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contacter l'auteur envoyer à un ami suite à une remarque de mon homme, pourquoi tu ne mettrais pas en ligne tes recettes ?, et bien voilà, je vais essayer. l'objectif est de partager des recettes sympas, souvent faciles. accueil du blog recommander ce blog créer un blog avec canalblog archives août 2011 juillet 2011 décembre 2010 novembre 2010 mai 2010 avril 2010 mars 2010 février 2010 janvier 2010 décembre 2009 toutes les archives catégories aperitifs desserts entrées index loisirs creatifs mignardises plats recettes de fêtes restos à découvrir vacances derniers messages légère comme un nuage, fraîche, ou le bonheur simple d'une pavlova des raviolis chinois, le début de nos vacances,... pas de cuisine ce soir, mais de la couture... une des meilleures glaces que j'ai mangées: la glace caramel au beurre salé... recette hermé bien sûr! une nouvelle recette de glaces: satine (passion - cream cheese) de pierre hermé des macarons, encore des macarons, toujours des macarons le retour de la bretagne: macarons au beurre salé vendredi soir, au revoir le boulot, bonjour la recette hermé de la semaine: le flocon d'etoile avec cette chaleur, que diriez vous d'une (ou plusieurs) pannacotta bien fraîches? aujourd'hui, le dessert préféré de maman ou le baba au rhum recette ladurée une pizza en verrine, ça vous tente? quelques nouvelles de nos vacances, et surtout des photos!! oh, oh, oh merry christmas!!!! ou joyeux noel!!! san francisco: jour 2 san francisco: notre premier jour tags aperitif bacon barbecue café caramel chocolat citron courgettes crevettes cup cakes dessert endives foie gras framboises fruits passion gateau glace macarons marrons glaces mignardise pates pierre hermé pistache poulet risotto saint jacques tarte tomate voyages weight watchers derniers commentaires il est ou le parmesan? sur une petite douceur salée: petites crèmes ricotta comté parmesan tu ne blogues plus ? mais merci pour tes sur des madeleines à la framboise avec 3 fois moins de beurre! le mieux est de faire les 2 séparément bonne sur foie gras au micro ondes ou thierry marx est génial, surtout accompagné de pain d'épices maison j'ai déjà fais l'expérience. super pour 2 foies à sur foie gras au micro ondes ou thierry marx est génial, surtout accompagné de pain d'épices maison bonjour j'ai découvert ton cité et je m'y suis sur mon premier trianon- royal chocolat, et j'en suis fière!!!!! je l'ai essayé chez moi et effectivement super sur après le trianon chocolat, le 3 chocolats depuis que j'ai trouvé cette recette, ici, je la sur un petit barbecue d'été avec des boulettes d'agneau façon kefta... et en bonus la photo de mon premier sac fait main! bonsoir, je viens de voir votre blog par hazar, sur une nouvelle recette de glaces: satine (passion - cream cheese) de pierre hermé la feve sur un petit tour en andalousie avec des fèves au jambon: une tuerie, vraiment!!! ils sont superbes ! j'en ai fait ce we mais ils sur le retour de la bretagne: macarons au beurre salé amis aux portes du paradis c'est moi qui l'ai fait chef nini la cuisine de dame tartine légèreté et gourmandise les petits plats de trinidad mercotte panier de saison pure gourmandise tomaten quiche annuaires blogs blog cuisine les foodies marmiton flux rss des messages flux rss des commentaires 19 août 2011 légère comme un nuage, fraîche, ou le bonheur simple d'une pavlova dans notre ancien appartment, nous avions la chaîne cusiine tv, et il faut bien l'avouer, c'était de loin ma chaîne préférée. un jour, j'étais tombée sur une pavlova faitre par nigella lawson, et je me suis souvenue de cette recette il y a quelques semaines pour l'anniversaire de zhom. ce n'est pas celle là qui est en photo en dessous, en effet, j'en ai refait une la semaine dernière, plus rapidement, d'où la moins bonne tenue. désolée pour la photo, je serai obligée de refaire la recette très bientôt pour vous remettre une plus jolie photo! pour une pavlova pour 4 personnes: - 3 blancs d'oeufs - 125g de sucre - 200g de crème liquide entière - 400g de fruits rouges (ici, fraises et framboises) on commence par la meringue. je préchauffe mon four à 100°. dans mon kitchenaid (ou à l'aide de votre batteur ou même de votre fouet manuel), je commence à battre les blancs d'oeufs. quand les oeufs commencent à mousser, je verse la moitié du sucre, puis quand le mélange blanchit, je verse le reste du sucre. je continue de battre jusqu'à ce que le mélange fasse ce que l'on appelle des becs d'oiseau. sur une plaque recouverte de papier cuisson, je verse la meringue pour faire un disque et j'enfourne 1 heure environ en maintenant la porte légèrement ouverte (je la coince avec une cuillère en bois). la meringue est cuite quand le dessus est craquant. je laisse refroidir la meringue, idéalement dans le four en la laissant avec le four fermé. l'idéal est de préparer cette meringue 4 heures avant le repas. ensuite, cela se fait pendant le repas: avant le fromage, je place la crème fraîche au congélateur pour qu'elle soit bien froide. au moment du dessert, je monte la crème en chantilly (merci kitchou, encore une fois!!!!). je verse cette chantilly sur la meringue, puis les fruits rouges. il ne reste qu'à déguster, vous m'en direz des nouvelles... et comme nous sommes toujours en vacances, quelques photos de cordoue où nous avons passé 3 jours: posté par bibounette23 à 19:15 - desserts - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : framboises , meringue , voyages 16 août 2011 des raviolis chinois, le début de nos vacances,... cela fait plus d'une semaine que je n'ai pas écrit, et pour cause... ma dernière semaine au boulot a été assez chargée, et le soir, j'ai eu mon beau découverte a diner trois soirs de suite.... alors je lui ai refait un plat que j'adore. j'ai découvert cette recette en préparant le repas de la fête d'anniversaire de mon zhom. je voulais des recettes du monde, je suis tombée sur le super livre marabout "le grand livre marabout de la cuisine du monde" et j'ai adoré cette recette. alors la voici: pour 35 raviolis: - 2 paquets de pâte a raviolis chinois (je les achète chez kyoko, rue des petits champs a paris, c'est juste a cote de chez moi) - 300g de crevettes crues décongelées (je les prends congelées chez monoprix et je les fait décongeler avant la recette) - 200g de porc (échine par exemple) - 1 morceau de 1,5cm de gingembre rap2 - 15 cl de vin blanc ou de saké - 1,5 cs de sauce soja salée - 1/2 oignon - 1 blanc d'oeuf ensuite, c'est tout simple: dans le mixer, je mets les crevettes, le porc et je mixe. j'ajoute le gingembre et l'oignon, je remixe. enfin, j'ajoute les liquides et je mixe une dernière fois. l'aspect est peu ragoutant, mais faites moi confiance, cela sera bon! viens ensuite le montage des raviolis: sur chaque rond de pâte, je mets 1cc de farce, et je replie comme sur la photo (ou autrement, libre a vous de choisir...). il ne reste plus qu'a faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée et a servir avec de la sauce soja. c'est un délice!!! enfin, pour aller avec le titre de ce post, voici quelques photos de l'hôtel près de grenade en espagne ou nous venons de passer quelques jours au paradis.... enjoy la piscine la vue de notre chambre posté par bibounette23 à 21:15 - plats - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : crevettes , pates , porc 06 août 2011 pas de cuisine ce soir, mais de la couture... etant donné la météo aujourd'hui sur paris, je me suis lancée dans de la couture aujourd'hui... et comme je suis dans une phase tricot, avec des laines un peu partout, je me suis décidée pour un sac à tricot... j'ai trouvé le tuto sur le site de l'apprentie couturière, le lien est ici . le résultat n'est pas parfait, mais je suis encore une débutante, et finalement, j'en suis plutôt contente!!!! voici quelques photos: pour la cuisine, pas de panique, j'ai préparé des petites choses sympas pour ce soir, je vous en dirai plus dans les prochains jours. d'ici là, bon week end sous la pluie! posté par bibounette23 à 19:06 - loisirs creatifs -
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